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信州上田の料亭―9月下旬~11月中旬は松茸料理を。四季を感じさせるお料理をお出ししています。

松籟亭主人 甲田 謙介

松籟亭主人 甲田 謙介

「信州の鎌倉」、別所温泉の高台に位置する四季のあじわい松籟亭は、上田盆地を見下ろす四季折々の絶景と、心づくしの美味しいお料理で、訪れたお客様をおもてなししております。様々な木々に囲まれた当店は、森の中の隠れ家です。春夏秋冬を肌で感じ、周りの自然が優しく包み込んでくれる、そんな場所に「松籟亭」はあります。
四季折々の食材を使い、季節感のあるお料理をおつくりしておりますが、中でも松籟亭の名物は「信州牛のすき焼き・鯖棒寿司・玉子焼」です。殊更、私達が自信を持ってお勧めするこの3品を是非お召し上がり下さい。
そして毎年9月中旬から11月中旬には秋の味覚の王様「松茸」が登場します。松茸の一大産地として名高い信州で一年に一度産地で食す贅沢な松茸料理をご堪能頂ければ幸いです。
最後に、私達のおもてなしを楽しみに来て下さる方々や地域のために、二代目としてこの松籟亭を将来100年続く料亭となるよう努力してまいる所存でございます。
皆様とお会いできる日を、心よりお待ちしております。

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